Тренутно, изузев неколико јефтинијих производа и појединачних брендова на тржишту, већина брендова има свој ексклузивни дизајн амбалаже, што не само да доприноси повећању цена производа, већ и издвајању од конкурентских производа и стварању бољих предности.
1 Утицај материјала за паковање вина на вино
1.1 Главне врсте материјала за паковање вина
Паковање алкохола углавном обухвата спољашње и унутрашње паковање. Врсте материјала за спољашње паковање укључују папир, пластику, метал и дрво; врсте материјала за унутрашње паковање укључују пластику, стакло, дрво и керамику; поред тога, паковање вина које се користило у античко доба је такође иновација, а користе се и керамика, производи од жада и кристала. Примењује се на паковање вина.
1.2 Утицај материјала за паковање вина на вино
Иако спољашњи материјал за паковање вина није у директном контакту са вином, његов утицај на вино се не може занемарити.
1.2.1 У спољашњем паковању, папир је најважнији материјал за паковање и његове скривене опасности се не могу игнорисати. Главни разлог је тај што се хемикалије попут средстава против цурења, средстава за величину и пунила морају додавати у пулпу током процеса производње папира.
(чини папир непрозирним), избељивач, боје итд. Средство против цурења је углавном колофонијум сапун; пунило је каолин, калцијум карбонат, титанијум диоксид, цинк сулфид, баријум сулфат и магнезијум силикат; средство за избељивање је калцијум хипохлорит, хипохлорна киселина, натријум пероксид и водоник пероксид итд.; средство за бојење Користите боје растворљиве у води и пигменте за бојење. Већина растворених супстанци у папиру потиче од хемијских супстанци као што су адитиви за пулпу. Међу бојама, метали на бази кадмијума се углавном користе у црвеној, а метали на бази олова се углавном користе у жутој, који се такође могу растворити у ниским концентрацијама (ниво мг/Л) и изазвати болести. Тешки метали се не могу биоразградити, напротив, могу се обогатити хиљадама пута под био-увећањем ланца исхране и коначно ући у људско тело. Тешки метали могу снажно реаговати са протеинима и ензимима у људском телу, чинећи их неактивним, а могу се и акумулирати у одређеним органима људског тела, што доводи до хроничног тровања. Боје за папир садрже токсичне флуоресцентне боје, воштани папир садржи резидуалне мономере, а неки воскови садрже канцерогене. Поред тога, формалдехид који се користи у антифунгалним средствима или преради смоле такође се може растворити из папирних производа.
1.2 Утицај материјала за паковање вина на вино
Иако спољашњи материјал за паковање вина није у директном контакту са вином, његов утицај на вино се не може занемарити.
1.2.1 У спољашњем паковању, папир је најважнији материјал за паковање и његове скривене опасности се не могу игнорисати. Главни разлог је тај што се хемикалије попут средстава против цурења, средстава за величину и пунила морају додавати у пулпу током процеса производње папира.
(чини папир непрозирним), избељивач, боје итд. Средство против цурења је углавном колофонијум сапун; пунило је каолин, калцијум карбонат, титанијум диоксид, цинк сулфид, баријум сулфат и магнезијум силикат; средство за избељивање је калцијум хипохлорит, хипохлорна киселина, натријум пероксид и водоник пероксид итд.; средство за бојење Користите боје растворљиве у води и пигменте за бојење. Већина растворених супстанци у папиру потиче од хемијских супстанци као што су адитиви за пулпу. Међу бојама, метали на бази кадмијума се углавном користе у црвеној, а метали на бази олова се углавном користе у жутој, који се такође могу растворити у ниским концентрацијама (ниво мг/Л) и изазвати болести. Тешки метали се не могу биоразградити, напротив, могу се обогатити хиљадама пута под био-увећањем ланца исхране и коначно ући у људско тело. Тешки метали могу снажно реаговати са протеинима и ензимима у људском телу, чинећи их неактивним, а могу се и акумулирати у одређеним органима људског тела, што доводи до хроничног тровања. Боје за папир садрже токсичне флуоресцентне боје, воштани папир садржи резидуалне мономере, а неки воскови садрже канцерогене. Поред тога, формалдехид који се користи у антифунгалним средствима или преради смоле такође се може растворити из папирних производа.
2 Закључак
Тренутно, многе земље у свету проучавају употребу зелене амбалаже и користе нетоксичне и безопасне материјале за паковање. У међународној трговини храном, земље су формулисале релевантне прописе и стандарде како би заштитиле здравље потрошача и осигурале да играју активну улогу у безбедности хране. Људи се ослањају на храну за небо, а безбедност хране је уско повезана са сваким потрошачем, а безбедност хране је постала у центру пажње. Са континуираним побољшањем животног стандарда људи и брзим развојем науке и технологије, фокус људи на безбедност хране није ограничен само на проблем саме хране, већ су и проблеми безбедности хране који могу бити узроковани материјалима и производима који долазе у контакт са храном постали све популарнији. Једна од ствари на коју треба обратити пажњу. Најтипичнија времена, као што су специјални богати премази, растварачи на бази бензена у кесама за паковање хране и друга безбедносна питања изазвала су широку забринутост и бригу у свим сферама живота.
Међу материјалима за паковање вина, стаклене боце за вино се користе као контејнери, а њихова употреба је релативно зрела. Керамичке боце за вино ће се погоршати због фактора као што су порозност и апсорпција воде. Коштани порцелан има ниску апсорпцију воде и малу порозност, и може се користити у паковању вина. Горе поменути пластични производи се широко користе у паковању вина, али сви имају своје предности и мане, а композитни материјал који меша два или више полимерних материјала може надокнадити недостатке у примени различитих полимерних материјала. Као научноистраживачка институција, требало би да ојача истраживање и примену нових материјала за паковање вина, пронађе одговарајуће материјале за паковање, обезбеди боље стручне титуле за развој винске индустрије и омогући ширење дугогодишње винске културе на земљи Кине.
Време објаве: 14. октобар 2022.