Флаше вина су светлозелене, провидне, смеђе и помало плаве. Чему служе ове боје флаша? У ствари, ова боја флаше унутра заправо има много, много прича.
1. Зашто језелена боца винанајчешћи?
Каже се да је у 17. и 18. веку, када су се тек почеле појављивати боце за вино, зелена била највернија боја боца за вино. У то време, због ограничења технологије производње стакла, стаклени производи су природно зелени и нису могли да направе безбојне провидне стаклене боце. Материјали који се користе у стаклу (песак, кречњак итд.) садрже нечистоће које садрже једињења гвожђа у већој или мањој мери. Тадашњи процес није могао да уклони ове нечистоће, што је био основни разлог за зелену боју стаклених производа у то време.
2. Зашто се бело вино и розе вино често служе у провидним стакленим боцама
Прозирне стаклене боцедају људима свеж и светао осећај, могу најдиректније показати атрактивну боју вина пред потрошачима, тако да се вина којима је потребан освежавајући осећај, попут белих вина и розе вина, често пуне у провидне стаклене боце. Провидне стаклене боце су симбол напретка модерне производне технологије. Али боце се генерално користе само за вина која су флаширана годину или две. У супротном, вино може лако оксидирати. Вина која треба дуго да старе често се пакују у обојене стаклене боце. Међутим, вино у затамњеним стакленим боцама није нужно погодно за старење.
3. Какав ефекат има обојена боца вина
Вино се лако квари када је изложено јакој светлости. То је зато што ултраљубичасти зраци у светлости могу продрети кроз чашу и убрзати оксидацију вина. Као резултат тога, винарије имају тенденцију да бирају тамније боце како би смањиле ефекте УВ зрака на своја вина. На пример, вина са Мозела се често праве у зеленим боцама, док се вина са Рајне праве у...смеђе боце винаДа ли би ово могао бити један од разлога зашто се зелене боце за вино и данас користе?
4. Да ли се обојене боце вина плаше светлости
Обојене боце вина могу донекле заштитити вино, али током процеса складиштења вина потребно је обратити пажњу на очување светлости. Када купујете вино у супермаркетима или продавницама вина, требало би да покушате да избегнете вина изложена јаком светлу, јер су та вина склона оксидацији.
5. Боја флаше вина је историјски симбол
Боја винске боце, заправо, у неким производним подручјима, посебно онима са дугом историјом садње, јесте нека врста наслеђа традиције. Бургундија, на пример, углавном користи тамнозелене боце, док Рајна у Немачкој користи смеђе. Зато се немојте изненадити ако видите неко бело вино у зеленој или смеђој боци.
До сада вероватно знате све о боцама вина! Боја боце вина има своју одређену функцију, али и наслеђе историје и културе.
Време објаве: 15. децембар 2024.